Rita's Capriccio

我絕對相信「心理影響生理」

以往胃口雖小，但是還算滿好的
會想要到處吃吃，尋找美味的店
曾幾何時，入口的食物不再有驚喜的感覺
所以最近有著瘋狂的慾望想要吃握壽司
我想也算是還不錯的現象...
也或許只是想念在日本生活時所品嚐到的美味吧...

拉拉雜雜的用餐緣由就不再述，直接pass
經過好幾天前的預約，總算是喬到週二的early bird優惠時段
然後搭著不怎麼令人信任的文湖線，首次在劍南路站下車
匆匆忙忙地跑向位於美麗華五樓的三燔握壽司

當我終於出現在餐廳時
服務人員告知同行友人已經在位子上等我啦
好嘛，我不是故意要遲到的
要怪，就說是文湖線的錯吧（推卸責任）

一坐下後，服務人員隨即遞上濕紙巾供客人擦手
並附上日式玄米茶暖喉開胃
喝熱茶的同時，先來看看menu吧

然後很迅速的送上前菜沙拉

沙拉的內容物有生菜、蓮藕片、小番茄、海帶嫩芽、小豆苗、寒天絲、哈密瓜片和不知名的豆類，醬汁當然是和風啦

當大家埋頭猛吃沙拉的時候，吧台後方的師父們也馬不停蹄的捏著要先送上的第一輪握壽司

師父專注的神情，我很無聊的邊想著將太的壽司的劇情


當我很不專心的邊和友人聊天還忙著照相並分心吃沙拉的時候，握壽司上桌了

旗魚：第一個入口，覺得魚肉有點軟爛，沒有旗魚特有的筋性
鮭魚：個人對鮭魚的偏好，所以最後入口，果然鮭魚是安全牌 (心)
紅甘：感想同旗魚，不像和爸媽到基隆吃生魚片時脆口的口感
甜蝦：還算鮮甜，也不致於過軟，可惜就是小隻了點
花枝：沒有留下任何的記憶（抱頭）
鰹魚：因為過去覺得很腥的偏見，直接請友人支援，pass！
黃鰭鮪：不是黑鮪魚，就不要要求太多了...

當吧台前的客人們正努力進攻時，師父也很努力地在炙燒生魚片中


第一盤壽司上完後，接下來師父們就以每次兩貫的速度上菜
首先是炙燒鮭魚和干貝，再來是旬壽司和炙燒花枝
擺在一起照不是因為懶惰，實在是因為我進食速度太慢了...|||

旬壽司：在日文，旬有當季的意思，所以送上了當季的鬼頭刀。口感還不錯，但甜味稍嫌不足？！
炙燒花枝：炙燒過後的花枝帶有點焦香味，淋上的醬汁味道清淡不影響味覺
炙燒干貝：驚為天人！烤過的干貝好好吃，軟嫩香甜 (心)
炙燒鮭魚：不用說，也是深得我心 (心)

中場，服務員送上鮮魚湯，我很奸詐的拍完照後又推給同行友人了 (奸笑)

看起來是相當清爽的魚湯，應該還不錯（我就是不愛喝魚湯@"@）


炙燒海鱺：說實在，吃到最後我有種炙燒過後的味道都很像的錯覺...
炙燒秋刀魚：本來想跳過這道的，因為我真的很怕腥味，不過在友人的推薦下，跨出了內心高聳之牆，其實還不錯呢，沒有想像中的腥！想必炙燒幫了很大的忙~
玉子燒：其實原本我是很排斥日式煎蛋的（因為無法接受蛋是甜的口味），不過這道玉子燒完全打破了我的層層武裝，蜂蜜蛋糕般的鬆軟入口化開的瞬間，就像是中場休息時遞上的甜點，絕對值得一嚐！
海鱸魚：口味清爽的白身魚，有著海魚的鮮甜！


蝦卵軍艦：[建議] 師父送上後就趕快食用，不然海苔受潮了可是會影響整體口感


穴子：也就是星鰻。這是我第一次吃，連在日本的時候因為怕腥而始終無法克服心理障礙，不過炙燒過後再塗上一層甜甜醬汁的穴子入口有一股特殊的香味，讓人忍不住想再來一貫！（注意：魚肉中仍會帶有無法拔乾淨的微微小刺，食用時請小心）
炙燒牛：礙於本人不吃牛，所以就直接轉給友人了。聽說牛肉滿軟嫩的，加上炙燒過後的香氣，在場的客人幾乎都有續點！


蔥鮪海苔：海苔類的建議都是師父送上後請立即食用！不過這道沒有留下特別的印象...

以上是menu上的所有壽司
第一輪結束後，便可開始續點自己心儀的握壽司
我加點好幾個炙燒系列＆最愛的鮭魚、白身魚和新歡穴子魚後
小鳥胃也發出抗議的訊息，此時我知道是極限了！
經過我的計算，我總共吃了22個，友人則是34個
轉頭一看，隔壁的客人竟然把所有醋飯挖掉在碟子上堆成一座小山
我和友人都覺得，店家為了讓大家可以多品嚐，已經特意將醋飯捏小
還如此浪費米飯，實在不是件可取的行為
希望計畫要前往品嚐美食的你，能夠珍惜農夫粒粒皆辛苦的汗水:)))

當我們這一批的食客都吃的差不多的時候
服務生們送上了飯後甜點

宇治金時：抹茶冰淇淋淋上蜜紅豆。清爽的抹茶香搭上綿密的蜜紅豆，滿是濃濃的日本味
嶺岡豆腐黑糖蜜：豆腐的口味很清淡，搭配微微焦糖香的黑糖蜜，非常爽口

不過，我們兩個發生了慘劇

由於兩樣甜點是同時上桌的
害怕冰淇淋很快就融化的我們決定先解決宇治金時
吃完以後再吃豆腐時才發現大失策，豆腐完全沒有味道了orz
所以，決定前往品嚐的你
請千萬不要像我們兩個阿呆吃完了重口味的抹茶紅豆才回頭吃清淡的豆腐...

帶著快撐破的肚皮還有滿嘴的生魚腥味XD
我滿足的在門口拍下了用大酒瓶燈飾作為背景的招牌
決定下次要再來一次！




=======================我是分隔線======================

這篇食記是七月一日開始寫的，頭日曾一鼓作氣想一次K.O.
但是本著一寫就想寫的很詳細的認真魔人個性
不知不覺就拖了這麼久...
（還好後面幾道的味道還沒忘記就是了）